希少となりつつある昔ながらのコシヒカリ”といわれる従来品種コシヒカリを育てています。精米後に大き目の網目のふるいで大粒を厳選し、その白さと粒の大きさから”ぼたんゆき”と名付けました。粒が揃うことで炊きあがりにムラがなく、強い甘みと程よい弾力、そして爽やかな香りが感じられ、コシヒカリの美味しさを余すことなく堪能できます。
毎日のように食べるものだから、安心・安全なものをお届けしたい。こめのすけのコシヒカリは減農薬・減化学肥料で育てています。稲が元気に育つような必要最小限の手助けを施し、そのあとは自然の力に委ねる。しっかりと根付き生き生きと育った稲は丸々とした大粒の実をたくさん実らせてくれます。
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